.: BGtop.net :. Топ класацията на българските сайтове BGtop Follow Me on Pinterest
Показват се публикациите с етикет ПИЛЕШКО. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет ПИЛЕШКО. Показване на всички публикации

неделя, 18 март 2012 г.

ПИЛЕШКО РОЛЕ С ХАМОН,КАШКАВАЛ И ОМЛЕТ

 ПИЛЕШКО РОЛЕ С ХАМОН,КАШКАВАЛ И ОМЛЕТ

ПИЛЕШКО РОЛЕ
Продукти
4бр.пилешки гърди
4лентички хамон
8бр.квадратчета кашкавал
за сандвичи
шунка
1малка глава лук
1/2ч.ч.бяло вино
1омлет
сол,черен пипер
щипка индийско орехче
1,2ч.ч.пилешки бульон

Поставете всяко пилешко филе върху стреч фолио и начукайте с чукче внимателно,така че да се получи голяма пържола.Посолете филетата,поръсете с черен пипер.Върху всяко филе подредете както следва.Парчета шунка колкото е дължината на пилешкото филе.Върху шунката сложете квадратчетата кашкавал.Нарежете тънки ивички хамон и го сложете върху кашкавала.Завършете плънката,като поставите парче омлет.
Навивате пилешкото на руло и го овивате с готварски конец или силиконов за многократна употреба.Запечатвате рулата,като ги оваляте леко в брашно.Загрейте голям тиган с няколко лъжици олио.Наредете рулата в тигана да се запържат и запечатат,като ги обръщате от всички страни до зачервяване.Извадете филетата в чиния и в същата мазнина задушете лука.Махнете конеца от рулата.
ПИЛЕШКО РОЛЕ
Върнете рулата отново в тигана,залейте го с половин чаена чаша вино и долейте пилешки бульон,толкова че да покрие да средата на месото.Поръсете с индийско орехче и черен пипер.Задушете ястието на слаб огън за около 30минути или до сгъстяването на соса,като проверявате соса ,защото се сгъстява бързо.
Подредете пилешките ролета в подходящо плато.Прецедете соса и с него полейте месото.Поръсете със пресен магданоз.
Сервирайте ястието топло със топла гарнитура от пълнени задушени гъби,картофено пюре

петък, 9 март 2012 г.

ПИЛЕШКИ ХАПКИ СЪС СУСАМ И НУДЛИ

ПИЛЕШКИ ХАПКИ СЪС СУСАМ И НУДЛИ

Продукти за пилешките хапки
Пилешки хапки със сусам и нудли
300гр.пилешко филе
черен пипер
щипка джинджифил
1/2лимон
4с.л.соев сос
2с.л.кайсиево сладко
1с.л.балсамов оцет
сусам

Продукти за нудлите
200гр.китайско фиде/китайски нудли/
1,5вода
сол
олио
100гр.гъби
1малка глава лук
1пиперка
1морков
100гр.пилешко филе
соев сос

Нарежете пилешкото филе на ленти поръсете с черен пипер,щипка сол и щипка джинджифил.В загрят тефлонов тиган запържете пилешкото месо.В купичка смесете соевия сос,балсамовия оцет,кайсиево сладко,сока от 1/2лимон разбъркайте леко маринатата и я добавете към вече приготвеното пилешко месо.Разбъркайте добре с дървена лъжица за да може да полепне соса по всяка хапка.Поръсете обилно със сусам.
Сложете 1,5 вода на котлона да заври.Във врящата вода сипете 1с.л.сол и добавете нудлите.Варете ги за около 5 минути.След като са готови прецедете ги от водата.
Пригответе си зеленчуците,като нарежете лука на шайби,пиперката на ивички,моркова на лентички,гъбите на филийки и пилешкото месо.Задушете месото и зеленчуците с 1с.л.олио,прибавете нудлите.Разбъркайте добре да се размесят всички продукти.Добавете 2/3 с.л.соев сос.И нудлите са готови.
Сервирайте с салата от краставици/краставички на ленти,1ч.л.олио,балсамов оцет и сусам.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Всички текстови,снимкови и графични материали,публикувани в блога,са собственост на Вкусно и сладко кулинарни рецепти и неговият автор и са обект на авторско право по смисъла на закона за авторско право и сродните му права(ЗАПСП). Не се допуска цитиране,споделяне,копиране на съдържание от блога без разрешение от автора му,като при разрешение ,задължително се посочвана източника и се добавя прилежащ,работещ линк/хипер-връзка/ към www.tania-goleva.blogspot.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...