ПРОДУКТИ
125гр.меко масло
4с.л.мед
150гр.светло кафява захар
2с.л.с калпаче сусамова паста
1яйце
50мл.прясно мляко
кората на половин портокал
60гр.смлени орехи
100гр.соево брашно
щипка сол
1к.л.канела
1/2к.л.сух джинджифил
1с.л.с калпаче какао
1ч.л.бренди
280гр.брашно
1ч.л.бакпулвер
брашно за оформяне на сладките
пудра захар за овалване/поръсване/
В купа разбийте маслото със захарта.Прибавете 4 супени лъжици мед.
Добавете 2 супени лъжици с калпаче Сусамова паста/тахан/,както продължавате да разбивате.
Към сместа добавете 1яйце и разбийте до хомогенна маса.
Прибавете 50мл.прясно мляко.
Настържете кората на половин портокал и я прибавете,към тестото.Смелете 60гр.орехи и ги добавете към сместа,прибавете и 1ч.л.бренди или друг алкохол.
В купа смесете сухите съставки-соевото брашно,щипка сол,какао,бакпулвера,джинджифила,канелата и бялото брашно.
Прибавете сухата смес,към тестото и замесете меко тесто.
***Оформление 1
За да оформите сладките по-лесно,потапяйте ръцете си в брашно,защото тестото е меко и лепкаво.
Късайте от тестото части и ги оформете на топчета с големина,колкото малък орех.
Много леко сплескайте всяко топче и ги подредете в тава с постлана хартия за печене ,на разстояние едно от друго.
Изпечете сладките в нагряна фурна на 190градуса за около 12минути.
След изпичане оставете сладките леко да се охладят и ги слепете две по две с мармалад от сливи,шипки или с мармалад по ваш избор.
Оваляйте слепените сладки в пудра захар.
***Оформление 2
Късайте от тестото части и оформете на топчета с големина,колкото малък орех.
Сплескайте на питка топчетата и във всяка питка поставете парченце пестил от сини сливи или друг пестил по ваш избор.
Пестилът може да се замени с локум.
Затворете питките и оформете отново на топчета.
Подредете топчетата в тава с постлана хартия за печене на разстояние едно от друго.
Изпечете сладките в нагряна фурна на 190градуса за около 12минути.
След изпичане оваляйте сладките в пудра захар.
***Оформление 3
Късайте от тестото части и оформете на топчета с големина,колкото малък орех.Оформете с ръце на малки пръчици и подвийте за да се получат лунички.
Подредете луничките в тава с постлана хартия за печене и изпечете в нагряна фурна на 190градуса.
След изпичане слепете сладките две по две с помощта на мармалад от шипки,сливи или друг по ваш избор.
Оваляйте слепените сладки в пудра захар.
Да ви е сладко!
125гр.меко масло4с.л.мед
150гр.светло кафява захар
2с.л.с калпаче сусамова паста
1яйце
50мл.прясно мляко
кората на половин портокал
60гр.смлени орехи
100гр.соево брашно
щипка сол
1к.л.канела
1/2к.л.сух джинджифил
1с.л.с калпаче какао
1ч.л.бренди
280гр.брашно
1ч.л.бакпулвер
брашно за оформяне на сладките
пудра захар за овалване/поръсване/
В купа разбийте маслото със захарта.Прибавете 4 супени лъжици мед.
Добавете 2 супени лъжици с калпаче Сусамова паста/тахан/,както продължавате да разбивате.
Към сместа добавете 1яйце и разбийте до хомогенна маса.
Прибавете 50мл.прясно мляко.
Настържете кората на половин портокал и я прибавете,към тестото.Смелете 60гр.орехи и ги добавете към сместа,прибавете и 1ч.л.бренди или друг алкохол.
В купа смесете сухите съставки-соевото брашно,щипка сол,какао,бакпулвера,джинджифила,канелата и бялото брашно.
Прибавете сухата смес,към тестото и замесете меко тесто.
***Оформление 1
За да оформите сладките по-лесно,потапяйте ръцете си в брашно,защото тестото е меко и лепкаво.
Късайте от тестото части и ги оформете на топчета с големина,колкото малък орех.
Много леко сплескайте всяко топче и ги подредете в тава с постлана хартия за печене ,на разстояние едно от друго.
Изпечете сладките в нагряна фурна на 190градуса за около 12минути.
След изпичане оставете сладките леко да се охладят и ги слепете две по две с мармалад от сливи,шипки или с мармалад по ваш избор.
Оваляйте слепените сладки в пудра захар.
Късайте от тестото части и оформете на топчета с големина,колкото малък орех.
Сплескайте на питка топчетата и във всяка питка поставете парченце пестил от сини сливи или друг пестил по ваш избор.
Пестилът може да се замени с локум.
Затворете питките и оформете отново на топчета.
Подредете топчетата в тава с постлана хартия за печене на разстояние едно от друго.
Изпечете сладките в нагряна фурна на 190градуса за около 12минути.
След изпичане оваляйте сладките в пудра захар.
***Оформление 3
Късайте от тестото части и оформете на топчета с големина,колкото малък орех.Оформете с ръце на малки пръчици и подвийте за да се получат лунички.
Подредете луничките в тава с постлана хартия за печене и изпечете в нагряна фурна на 190градуса.
Оваляйте слепените сладки в пудра захар.
Да ви е сладко!
