Шоколадови вафли

ПРОДУКТИ
за 15 бр.
вафлени кори
За пълнежа
200мл.сладкарска сметана
300гр.шоколад
125гр.масло
1суп.лъжица бадемов тахан или друг
100мл.кондензирано мляко
За глазура
250гр.черен шоколад








1.Загрейте на котлон 200мл.течна сладкарска сметана.

Сложете в купа шоколада и към него прибавете горещата сметана.Оставете шоколада да се отпусне и разбъркайте до хомогенна маса.Към шоколадовата смес прибавете маслото,нарязано на парченца и разбъркайте до стопяване на маслото.Прибавете сместа в хладилник за около 30 минути да се охлади и стегне.
Към шоколадовият крем прибавете 1 супена лъжица бадемов тахан и кондензираното мляко.

2.Намажете една вафлена кора с шоколадовата смес,загладете с нож и поставете втора кора.Леко притиснете с пръсти.

По същият начин оформете и останалите кори по 5 вафлени кори.Намажете и стените на вафлите.

3.Приберете вафлите за около 30минути в хладилник за да се стегнат.След охлаждане с остър нож нарежете вафлите на триъгълници.

4.Разтопете на водна баня черният шоколад.Поставете вафлите върху метална скара и ги полейте с разтопеният топъл шоколад.
Приберете вафлите в хладилник за да се стегне глазурата.
***Вафлени кори си купувам от витрините за сладолед в големите вериги магазини,продават и в магазини Берьозка.