БАДЕМОВ КРЕМ

БАДЕМОВ КРЕМ

Продукти
200мл прясно мляко
400мл сладкарска сметана
150гр захар
1ванилия
100гр печени бадеми
16 грама желатин






Запечете на сух тиган бадемите,охладете ги на стаена температура и ги смелете в блендер.
Разтворете в студена вода желатина.
Затоплете прясното мляко и към него прибавете, разтворения желатин.Охладете млякото на стаена температура,докато започне леко да се желира.
Разбийте сметаната със захарта и ванилията.Прибавете на 3,4 пъти битата сметана,към прясното мляко.Разбийте с миксера за кратко.Към крема прибавете на 2,3 пъти смлените бадемите,като разбърквате леко с лъжица за да остане пухкав крема.

Разпределете крема в подходящи десертни купички.Приберете кремовете в хладилник за да се стегнат и охладят.Преди сервиране декорирайте кремовете с филирани или смлени бадеми или по ваш избор.