ТИКВЕНИК СЪС ЗАЛИВКА

ПРОДУКТИ
500гр.кори за баница
1,500гр.тиква
200/300гр.печени орехи
канела,ванилия
120гр.захар
100гр.масло/или олио/
За заливката
2бр.яйца
70мл.прясно мляко
щипка сода бикарбонат
ванилия

филирани бадеми
30гр.масло
захарен сироп
пудра захар
В дълбока купа настържете тиквата на едро ренде.Запечете леко орехите,оставете ги да се охладят и ги натрошете на едри парчета.
Към настърганата тиква прибавете 3,4с.л.захар,канела,ванилия и орехите.Размесете продуктите за плънката.Намажете една кора с разтопено масло или олио и върху нея сложете втора кора намажете с мазнина,разпределете част от плънката и по желание ако обичате по сладко поръсете със захар.
Завийте двете кори на руло.По същият начин оформете и останалите кори.

Намажете с масло или олио правоъгълна тава.На дъното на тавата постелете една кора.Върху нея едно по едно подредете  рулата.Нарежете рулата на правоъгълници.
В купа разбийте 2яйца с 1/3ч.ч.прясно мляко,ванилия и щипка сода бикарбонат.
Със сместа полейте равномерно баницата.Поръсете с филирани бадеми.Разпределете парченца масло върху баницата.
Изпечете Тиквеника в нагряна фурна на 180градуса за около 30/40мимути или до зачервяване.
След изпичане леко напръскайте/напоете/ тиквеника със захарен сироп.
Сервирайте Тиквеника охладен поръсен с пудра захар.
Да ви е сладко!
Рецептата е адаптирана от Веселият готвач,автор Anego.