Кюфтета със зрял фасул

ПРОДУКТИ
500гр.кайма смес
1/2ч.ч.ориз
сол,млян черен пипер и чубрица
1глава лук
1морков
1червена пиперка
2,3 скил.чесън
1ч.л.червен пипер
1ч.ч.доматен сок
дафинов лист,риган
сол,черен пипер
1,200мл.вода или зеленчуков бульон
500гр.сварен зрял фасул



1.Омесете каймата със сол,смлян черен пипер и чубрица.Към каймата добавете ориза и отново я омесете.Оформете малки кюфтенца и ги оваляйте в брашно.Загрейте на котлон,тиган с 2,3 лъжици олио.Леко изпържете кюфтетата,колкото да променят цвета си.Извадете ги с решетъчна лъжица и ги заделете на страна.
2.Загрейте на котлон тенджера с 2,3 суп.лъж.олио.Задушете лука нарязан на ситно,чушката нарязана на лентички,моркова нарязан на колелца,чесънът нарязан на ситно.Задушете за 2,3минути зеленчуците,прибавете лъжичка червен пипер,полейте с доматеният сок и оставете зеленчуците да покъкрят за около минута,две.Полейте зеленчуците с вода или зеленчуков бульон.Оставете ястието да заври и добавете кюфтетата,дафиновият лист,сол и черен пипер/млян/.

3.Оставете ястието да къкри на слаб котлон за около 30минути и към него прибавете 500гр.сварен фасул.Поръсете ястието с риган и го оставете да покъкри за още 15/20минути.
Поднесете ястието топло с подходяща салата,според сезона.