Ароматен есенен сладкиш с дъх на мед,ароматни дюли, орехи и канела.
ПРОДУКТИ
За платката
100гр.меко масло
3с.л.кафява захар
2с.л.мед
2жълтъка
125гр.кисело мляко
1ч.л.сода бикарбонат
100гр.бяло брашно
60гр.соево брашно
1/2ч.л.канела
конфитюр от дюли
50/100гр.орехи
За конфитюра от дюли
1кг.дюли
1кг.захар
2ч.ч.вода
1пръчица канела
1к.л.лимонена киселина
В купа разбийте маслото със захарта.Добавете две супени лъжици мед.Прибавете едно по едно жълтъците.
Към сместа добавете киселото мляко размесено с една чаена лъжица сода бикарбонат.
Смесете двата вида брашно и канелата и на порции ги прибавете към сместа за платката.
Консистенцията на тестото е с гъстота на гъсто кексово тесто.
Постелете хартия за печене във обла форма за пай.
С помощта на лъжица разстелете тестото.
Върху тестото подредете парченцата конфитюр от дюли/около половин бурканче/ и поръсете с едро нарязани орехи.
Изпечете сладкиша в нагряна фурна на 180градуса за около 25,30минути.
Изпеченият сладкиш оставете да се охлади извадете го внимателно от формата и го поставете в подходяща чиния за сервиране.
Сервирайте сладкиша напълно охладен нарязан на правоъгълници и декориран със сметана.
Нежен и ароматен есенен сладкиш с дъх на мед,ароматни дюли, орехи и канела.
Конфитюрът от дюли може да си го приготвите,като измиете и обелите 3големи дюли около един килограм.
Нарежете дюлите на резенчета с дебелина около половин сантиметър.Поставете нарязаните дюли в тенджета и ги залейте с вода колкото да покрие плода.
Варете дюлите за много кратко,колкото леко да омекнат.
Извадете ги в тавичка на един ред и ги оставете да престоят за няколко часа а най добре за една нощ.
В тенджерка сипете 1кг.захар с 2ч.ч.от сока в който сте сварили дюлите или 2ч.ч.вода.Сгъстете леко сиропа и в него прибавете дюлите.Прибавете и пръчица канела.
След като сиропа се сгъсти прибавете лимонена киселина.
Наредете внимателно резенчетата дюли в бурканчета и полейте внимателно със горещият сироп.
Затворете с капачка бурканчетата и обърнете с капачката надолу.От топлината на конфитюра бурканчетата се запечатват и няма нужда от допълнителна обработка.Към дюлите,може да добавите и някакви други плодове например грозде.
ПРОДУКТИЗа платката
100гр.меко масло
3с.л.кафява захар
2с.л.мед
2жълтъка
125гр.кисело мляко
1ч.л.сода бикарбонат
100гр.бяло брашно
60гр.соево брашно
1/2ч.л.канела
конфитюр от дюли50/100гр.орехи
За конфитюра от дюли
1кг.дюли
1кг.захар
2ч.ч.вода
1пръчица канела
1к.л.лимонена киселина
В купа разбийте маслото със захарта.Добавете две супени лъжици мед.Прибавете едно по едно жълтъците.
Към сместа добавете киселото мляко размесено с една чаена лъжица сода бикарбонат.
Смесете двата вида брашно и канелата и на порции ги прибавете към сместа за платката.
Консистенцията на тестото е с гъстота на гъсто кексово тесто.
Постелете хартия за печене във обла форма за пай.
С помощта на лъжица разстелете тестото.
Върху тестото подредете парченцата конфитюр от дюли/около половин бурканче/ и поръсете с едро нарязани орехи.
Изпечете сладкиша в нагряна фурна на 180градуса за около 25,30минути.
Сервирайте сладкиша напълно охладен нарязан на правоъгълници и декориран със сметана.
Нежен и ароматен есенен сладкиш с дъх на мед,ароматни дюли, орехи и канела.
Нарежете дюлите на резенчета с дебелина около половин сантиметър.Поставете нарязаните дюли в тенджета и ги залейте с вода колкото да покрие плода.Варете дюлите за много кратко,колкото леко да омекнат.
Извадете ги в тавичка на един ред и ги оставете да престоят за няколко часа а най добре за една нощ.
В тенджерка сипете 1кг.захар с 2ч.ч.от сока в който сте сварили дюлите или 2ч.ч.вода.Сгъстете леко сиропа и в него прибавете дюлите.Прибавете и пръчица канела.
След като сиропа се сгъсти прибавете лимонена киселина.
Наредете внимателно резенчетата дюли в бурканчета и полейте внимателно със горещият сироп.
Затворете с капачка бурканчетата и обърнете с капачката надолу.От топлината на конфитюра бурканчетата се запечатват и няма нужда от допълнителна обработка.Към дюлите,може да добавите и някакви други плодове например грозде.
Танче,конфитюр от дюли съм опитвала и много ми харесва.Никога не съм правила сладкиш с дюли.
ОтговорИзтриванеТвоят изглежда прекрасно!Представям си колко е сочен и ароматен...Дюли в комбинация с мед,канела и орехи си е гаранция за чудесен вкус!
Сърдечни поздрави и приятен ден!
И на мен много ми харесва конфитюр от дюли а и като го опитах вече и на сладкиш се оказа,че много съм го подценявала този плод.Сърдечни поздрави и на теб Мира и хубава вечер ти желая.:) :) :)
ИзтриванеПредставям си как ухае. Много хубаво предложение, Танче! Благодаря!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Елти радвам се,че ти е харесало моето есенно сладкишче.Сърдечни поздрави и от мен и ти желая хубава вечер.
ИзтриванеСладкиша ти Таня е чудесен и с аромат на есен!Дюлята е много ароматен и слънчев плод и снимките ти греят от него:)
ОтговорИзтриванеТова с конфитюра е чудесна идея!
Дани радвам се,че ти е харесала идеята за конфитюра.Е снимките ...не ми се получават много та ще си се възхищавам на твоите невероятни снимки.Довечера ще сънувам сърмички :) :) :)Хубава вечер Дани.
ИзтриванеТанче каква ароматна вкусотия си ни поднесла само ,супер е!
ОтговорИзтриванеПрегръщам те!
Радвам се,че ти е харесал сладкиша Здравче.Много прегръдки и за теб:) :) :)
ИзтриванеПредставям си колко е ароматен! Вкусен и красив сладкиш, Танче! Снимката на дюлята с листата е страхотна!
ОтговорИзтриванеРадвам се,че ти харесва сладкишчето.Е снимките не ми се получават много ама..:) :) :)
ИзтриванеЧудесно съчетание на дюлевото сладко с канелата, орехите и меда!
ОтговорИзтриванеМного ароматен сладкиш!
Хубава вечер!
Благодаря Тили радвам се,че ти харесва сладкиша.Хубава вечер и от мен!
ИзтриванеИ заглавието, и сладкиша ароматни и вкусни!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Траяна.Радвам се,че ти хареса сладкиш!
ИзтриванеTanya,qué pastel tan jugoso y atractivo!. !Qué rico con una bebida calentita, para combatir el frío de estos días!.
ОтговорИзтриванеun beso y una buena noche!!!
Muchas gracias Maria, me alegro que te haya gustado el pastel. Tienes razion, con una bebida calentita y un trozo de pastel de membrillos estaría genial!
ИзтриванеUn besito y un buen domingo!