СЛОЕСТИ ХЛЕБЧЕТА

ПРОДУКТИ
500гр.брашно
15гр.мая за хляб
1чаена чаша и половина прясно мляко
1яйце
2с.л.олио
1,5ч.л.сол
3ч.л.захар
брашно за доомесване и разточване
1жъртък за намазване
60гр.масло



В купа пресейте брашното.Направете кладенче и в него сипете чаша и половина хладко прясно мляко в което сте разтворили маята,захарта,солта,яйцето и олио.
Замесете меко и гладко тесто,покрийте с чиста кърпа и го оставете да втаса за около 30/40минути.

Премесете тестото оставете го да почине за около 5/10минути и го разточете на правоъгълна кора.

Намажете кората с меко масло и завийте на стегнато руло.Разделете рулото на две части за да ви е удобно.
Завийте рулата в стреч фолио и ги приберете във фризер за да се стегнат.
Нарежете рулата на шайби с диаметър 1см.
Разточете всяка шайбичка върху набрашнен плот на тънки питки.Във всяка питка по средата поставете плънка по избор/сирене и яйца,кашкавал и шунка,печено агнешко със зеленчуци и др./ но да не е прекалено течна за да не изтече при печене.
Оформете питката на триъгълник като хубаво прищипете краищата.

Оформените хлебчета подредете в тави с постлана хартия за печене на разстояние едно от друго с прищипаните краища надолу.
Оставете ги да починат за около 10/15минути и по желание ги намажете  с жълтък, разбит с около една чаена лъжичка прясно мляко или ги изпечете без глазура като по възможност с мека четка внимателно отстраните излишното брашно.

Изпечете хлебчетата в нагряна фурна първоначално на 220градуса а след около 5минути намалете градусите на 180градуса.Печете за около 20минути или до зачервяване.
Поднесете хлебчетата топли.Ако ви останат изрезки от нарязаните рулца и имате малки дечица си направете хлебчета във формата на пеперуди :)

Да ви е сладко!