Баница със спанак

ПРОДУКТИ
250гр.кори за баница
3яйца
1ч.л.бакпулвер
150гр.кисело мляко
4с.л.брашно
200гр./250гр.пресен спанак
200гр.сирене
100мл.слънчогледово олио
100гр.кисело мляко за намазване на баницата.

1.Направете плънката,като в купа разбиете 3 яйца.Към яйцата прибавете киселото мляко,солта,4с.л.брашно,размесено с бакпулвера.Разбийте продуктите до хомогенна маса.Накъсайте измития и почистен спанак и го прибавете,към плънката.Натрошете сиренето и го прибавете,към плънката.
2.Намажете с олио малка правоъгълна тава.Постелете 2 кора,така,че пoловината кори /краищата на корите/да останат извън тавичката,след нареждането на цялото количество кори и плънка с първите 2 ще се покрие баницата.

3.Намажете корите с олио.Поставете още една кора и отново я намажете с олио.Постелете кора и разпределете част от плънката.Върху плънката постелете кора и я намажете с олио/.3бр.кори намазани с мазнина+плънка +3 кори намазани с олио,така до изчерпване на количествата.Покрийте баницата с първите кори/корите извън тавичката/.Покрийте баницата с последна кора, намажете я с кисело мляко и нарежете на крадратчета.

4.Изпечете баницата на 200градуса до зачервяване около 30 минути.След изпичане,извадете баницата от фурната,напръскайте я с вода и я покрийте с чиста кърпа за около 10минути.
Оставете баницата леко да се охлади и я нарежете на порции.