Баница с царевично брашно

ПРОДУКТИ
250гр.кори за баница
3яйца
70гр.царевично брашно
1/2ч.л.сол
250гр.кисело мляко
200гр./250гр.сирене
100мл.олио
200мл.газирана вода
черен сусам за поръсване


1.Направете плънката за баницата,като в купа разбиете 3 яйца,добавете едно по едно,като продължавате да разбивате -царевичното брашно,солта и киселото мляко.Натрошете сиренето и го прибавете към плънката.
2.Намажете с мазнина обла тава и я поръсете с царевично брашно.В тавата постелете първата кора и я намажете с олио.Върху намазаната с олио кора поставете втора кора и разпределете част от плънката.По същият начин подредете останалите кори и плънката до изчерпване на количествата.
3.Приготвената баница намажете с олио,нарежете я на триъгълни или квадратни парчета и я поръсете с черен сусам.Полейте баницата с 200мл.газирана вода.

4.Изпечете баницата в нагряна фурна на 200градуса до зачервяване за около 35минути.
5.След изпичането на баницата я извадете от фурната и я покрийте с чиста кърпа.Оставете баницата леко да се охлади,нарежете я на парчета и сервирайте с каничка Айран.