ЗАКУСКИ - ГОНДОЛИ

Както често ми се случва закуската за неделният ден ми е приготвена преди вечерята за съботният ден.Така ще ми остане повече време за семейството ми.За мой късмет и този укенд всички са у дома.Приготвих тези чудесни закуски кръстих си ги гондоли,защото ми приличат на такива.Много вкусни,ароматни наподобяват на пица и най-важното на следващият ден след като са приготвени са вкусни и меки.
ПРОДУКТИ
За тестото

400гр.брашно
3с.л.прясно мляко
1с.л.захар
1ч.л.сол
20гр.мая за хляб
4с.л.зехтин
250мл.топла вода
брашно за доомесване и разточване

За плънката
50гр.печурки
100гр.шунка
пресен босилек
щипка риган
1/2зелена пиперка
1/2глава лук
1/2с.л.зехтин
3с.л.доматено пюре
100гр.настъргано сирене
1жълтък за намазване
семена за поръсване

 От изброените продукти замесете меко и гладко тесто.Завийте го с чиста кърпа и го оставете да втаса за около 30минути.Направете си плънката,като в нагрят тиган с 1,2с.л.зехтин запържите ситно нарязан лук,половин пиперка нарязана на ситно,гъбите на ситно.Прибавете накълцан пресен босилек,доматеното пюре,щипка риган.Посолете и оставете да покъкри до сгъстяване на плънката.Така приготвената плънка оставете да се охлади.
Премесете тестото и го разделете на еднакви топчета с големина,колкото голямо яйце.Оставете топчетата да починат за 5/10минути.
Разточете едно топче на обла питка направете разрези в двата края и сипете от плънката.Поръсете с настъргано сирене и завийте по посоченият начин на снимката.

По същият начин си направете и останалите закуски.От тази доза тесто се получават доста закуски ако искате да направите по малко си замесете по малко тесто. Наредете ги в тава с постлана готварска хартия на разстояние на разстояние една от друга.Оставете ги да починат за около 20минути.Намажете ги с разбит жълтък с 1ч.л.прясно мляко.
Изпечете закуските в нагряна фурна на 200градуса до зачервяване.