Продукти
500гр.брашно
1/2кубче мая
2яйца
250мл.прясно мляко
5с.л.кисело мляко
2ч.л.сол
2с.л.захар
за намазване
1жълтък
1ч.л.олио
1с.л.прясно мляко
сусам
мак
Разтворете маята в хладко мляко.В купа пресейте брашното,направете кладенче и в него сипете млякото с разтворената мая,солта,захарта,киселото мляко и яйцата.Замесете меко и гладко тесто.Оставете тестото да втаса за около час.Разделете тестото на три равни части,премесете всяка част и оформете на топки.Оставете топките да починат за около 10минути,за да се отпусне тестото.
Разточете едното тесто на голяма правоъгълна кора,намажете с олио и поръсете с мак.
Разточете и третата част тесто,както другите две,отново намажете с олио и поръсете със мак.Навийте на руло и нарежете на парченца около 2,3см.Подредете нарязаните парченца в обла тава,постлана с хартия за печене.Оставете питата за около 50/60минути за да удвои обема си,и я намажете с разбит с няколко капки олио и прясно мляко жълтък.Поръсете питата със сусам.Изпечете питата в предварително нагряна фурна на 180градуса до зачервяване.След изпичане на питата я завийте за около 10/15минути с кърпа.
Да ви е сладко!
Първата питка, която направих ! Благодаря за рецептата , Таня ! Радост
ОтговорИзтриванеРадост,благодаря ви за доверието.
ИзтриванеЗдравейте, Таня ! Днес също я правя за Заговезни ! Честит празник и поздрави от мен ! Радост
ИзтриванеЧестит празник,Радост.Радвам се,че отново я приготвяте и за Заговезни:)
Изтриване