ПРОДУКТИ
За тестото
150мл.топло прясно мляко30гр.мая
300гр.брашно
80мл.кисело мляко
30гр.маргарин
щипка сол
50гр.захар
сок от 1/2лимон
1яйце
брашно за доомесване и
разточване
За плънката
125гр.студено масло
сладко от сини сливи 2,3с.л.ванилова захар
От гореизброените продукти замесете меко и гладко тесто.Поставете тестото в купа, завийте с чиста кърпа или стреч фолио и го оставете да почине за около 2часа в хладилник.
Разточете тестото върху леко набрашнен плот на правоъгълна кора.По средата на кората поставете част от студеното маслото нарязано на лентички.Поръсете с 1супена лъжица ванилова захар и прегънете тестото,като пощенски плик.
Завийте тестото и отново го приберете в хладилник за около 30/40 минути.
Отново разточете тестото на правоъгълна кора.По средата разстелете останалата част от маслото и отново поръсете със захар.Прегънете тестото и отново го приберете в хладилник за около 30 минути.
След като тестото се е охладило,го разточете на правоъгълна кора,нарежете го на лентички.В края на всяка лентичка поставете сладко и навийте на руло.
Прехвърлете рулцата върху тава с постлана готварска хартия на разстояние едно от друго.
Изпечете кифличките в нагряна фурна на 200градуса до зачервяване.
Оставете кифличките леко да се охладят и ги поръсете с пудра захар.
Може да импровизирате с тестото и да си направите кроасани или пък вместо сладко да замените плънката с шоколад. Рецептата за тези вкусни и ароматни малки рулца е адаптирана от тук:http://www.recepti.com/kuvar/kolaci/5601-francuske-rolnice
Наистина ме изкуши рано сутринта!
ОтговорИзтриванеСтрахотни са Танче!
Хубава седмица!
Благодаря,Кате.:) :) :)Хубава и успешна седмица и на теб!
ИзтриванеBravissima Tanya! Questa pasta è speciale e la farò sicuramente, un dolce golosissimo! Complimenti e buona settimana :)
ОтговорИзтриванеТози коментар бе премахнат от автора.
ИзтриванеGrazie mille Vale.Un abbraccio e buona settimana :):) :)
ИзтриванеДокато намеря време да прочета поста ти ,Танче стана за добър вечер ,но кифличките ти са чудни и много вкусно изглеждат на снимките ! Браво !
ОтговорИзтриванеХубава нова седмица ,мила ! С поздрав !
Благодаря ти Ванче.Ох това време...и на мен все не ми стига:) :) :)Мечтая си ей така да си поседна и да си разгледам всичките любими кулинарни блогове,пълни с какви ли не вкусотии ама...де късмет.
ИзтриванеСърдечни поздрави Ванче!
Ооооо прекрасни кифлички Таничка.Кога пък намери време с тая нова работа и кифлички да правиш.Взимам си една,че огладнях като ги гледам.Аиде миличка много целувки от мене и много много късмет ти желая през тази нова седмица.:) :) :)
ОтговорИзтриванеIzgledaju prekrasno...
ОтговорИзтриванеBlagodaria Jasna :) :) :)
ИзтриванеТочно за добро утро! Разкошни са! А фитонията ти е мечта! Пу,пу!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Кате.:) :) :)А фитонията пу пу,че само тази ми оцеля.Поздрави Кате и хубава вечер ти желая!!!
ИзтриванеАуууу, Танче ...чак до Бургас се разнесе аромата на тези превъзходни кифлички! Непременно ще се пробват! :)))
ОтговорИзтриванеРадвам се,че са ти харесали Наде.Ех Бургас ако знаеш как ми липсва.
ИзтриванеПрекрасни кифлички!
ОтговорИзтриванеМного добро изпълнение :) и си личи колко са ароматни и вкусни :)
Поздрави!
Благодаря Илияна.:) Хубава вечер ти желая!
Изтриване