.: BGtop.net :. Топ класацията на българските сайтове BGtop Follow Me on Pinterest
Показват се публикациите с етикет овесена сметана. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет овесена сметана. Показване на всички публикации

неделя, 26 април 2015 г.

Сурова веган торта Бижу

След едно прекрасно, не планувано романтично пътешествие Аз,Той,Тя и Кучето с няколко дестинации,водещи до крайна точка у дома  се завръщам с нова рецепта за вкусна веган тортичка.Да не ви разказвам,колко беше РоМаНтИчНооо пътешествието със зло куче пазач Пинчер,едното от децата ни с болно гърло и почти минало пубертета а и на всичкото отгоре, замъкнах и буркана с Квас,чудна романтика :) По празниците нямах възможност да приготвям домашни сладкиши и празнични печива и това много ми липсваше и да не се изненадате ако по никое време замеся козунаци. Доверих се на малки уютни пастелерийки,ухаещи на ванилия,шоколад и ароматно кафе.У дома в Бургас  се доверих безрезервно на една сладкарничка,към която си имах сантимент.Моята любима малка,квартална сладкарничка се превърнала в голяма,за съжаление много от технологиите на любимите ми сладки изкушения са били тотално променени,обслужват клиентите като на конвейер а от последната  торта,която си купих на всички ми гости им остана горчивият вкус на разочерование от горчивите бадеми в тортата.За сметка на това пък съм впечатлена от богатият асортимент на био магазините и нямах търпение да опитам всички нови известни и не известни за мен екзотични продукти.В днешният пост представям, едно много вкусно, сладичко предложение,за любителите на веган сладкишите.Сурова веган торта с глазура от черен шоколад, блат,приготвен от орехови и овесени ядки,сурово какао и какаово масло,сушени сини сливи,семена Чиа,сусамов тахан,сироп от Агаве,Стевия и прясно изцеден портокалов сок.Кремът е приготвен от кашу,ябълка,овесена сметана и какаово масло.

ПРОДУКТИ
За блата
130гр.орехови ядки
90гр.овесени ядки
4гр.подсладител Стевия
2 пълни суп.лъж.сурово какао
50гр.сушени сини сливи
2суп.лъж.накиснати във вода семена Чиа
2суп.лъж.сироп от Агаве
100мл.портокалов сок
1суп.лъж.сусамов тахан
3суп.лъж. настъргано не разтопено какаово масло
**За крема
150гр.сурово Кашу
100мл.вода
1/3 чаена лъж.лимонов сок
100гр.ябълка
5гр.Стевия
1суп.лъж.сироп от Агаве
4суп.лъж.настъргано неразтопено какаово масло
80мл.овесена сметана
**За шоколадова глазура
80/100гр.черен шоколад
150мл.овесена сметана
          !!! Кашуто за приготвянето на крема се накисва предварително в студена вода 2,3 часа  са достатъчни.
 ПРИГОТВЯНЕ НА БЛАТА
1.В блендер смелете ореховите ядки и овесените ядки.Пресипете смлените ядки в купа и към тях прибавете подсладител Стевия,суровото какао/може да се замени с брашно от Рошков/,нарязаните на ситно сушени сини сливи/ако са много твърди ги накиснете във вода за около 30минути/.Към сместа добавете и накиснатите в студена вода семена Чиа,две супени лъжици сироп от Агаве,една лъжица сусамов тахан и 100мл.прясно изцеден портокалов сок.
2.Разбъркайте с лъжица сместа.Настържете с остър нож около 3 пълни супени лъжици какаово масло,разтопете го за секунди на водна баня и го прибавете към сместа.Разбъркайте до хомогенна маса.Какаовото масло може да се замени с кокосово.
3.Пригответе си обла форма 18см. с отделящо се дъно.Изрежете си от хартия за печене кръг с диаметър равен на формата ви за печене.Намажете формата с какаова масло/намазва се за да залепне хартията за печене/ и я постелете с хартията за печене.Изрежете си и хартиена лента и я залепете по стените на формата.
4.С ръце разпределете част от блата по дъното на формата,отделете си около 1/3 от тестото за оформяне на топчета. С навлажнена лъжица леко загладете/без да притискате прекалено/.От останалата смес оформете малки топчета с големина на череша,подредете ги върху оформеният блат на разстояние едно от друго.Приберете формата в хладилник за да се стегне докато приготвяте крема.
ПРИГОТВЯНЕ НА КРЕМА
1.Изцедете водата от кашуто и го пасирайте,като към него наливате на 2,3 пъти  100мл.студена вода.Прибавете  100гр. нарязана на парченца ябълка и лимонов сок/за да не почернеят ядките/.Отново пасирайте до гладък крем.
2.Прибавете лъжица сироп от Агаве , 5гр.Стевия и 80мл.Овесена сметана.Разбъркайте до гладък крем.
3.Настържете с нож 4 пълни суп.лъж.какаово масло,разтопете го за секунди на водна баня и го прибавете,към крема.Приберете крема в хладилник за да се стегне за около час.
4. Разпределете крема върху блата с оформените топчета и загладете с лъжица.Приберете тортата в хладилник за да се стегне за около час.
ГЛАЗУРА
Кипнете на котлон 150мл.Овесена сметана,отстранете я от котлона и към нея прибавете 80/100гр. черен шоколад.За повече сладост прибавете 1,2 гр.Стевия.Оставете шоколада да се отпусне за около 30секунди и разбъркайте до гладък крем.Намажете тортата с шоколадовата глазура.
Декорирайте тортата с шоколадови стърготини.Приберете я в хладилник за да се стегне за няколко часа а най-добре за една вечер,така вкусовете и ароматите се смесват и вкусът е още по-хубав.

петък, 20 февруари 2015 г.

Торта Чоко и Боко

 Тортичката е семпла и съвсем обикновена на вид,но пък е много вкусна,мека и сочна с много,лек и приятен  шоколадово-бананов крем. Блатът е без яйца,захар и бяло брашно,приготвен е от бадеми,тиква,растителна сметана,сурово какао,царевично и оризово брашно,сироп от Агаве,меласа и подсладител Стевия.
ПРОДУКТИ
За блата
60гр.сурови бадеми
2 с.л.неподсладено какао
2,3бр.какаови зърна
200гр.настъргана тиква
4с.л.сироп от Агаве
2с.л.оризова меласа/или друга/
5с.л.олио
150мл.овесена сметана
60гр.оризово брашно
1ч.л.бакпулвер
щипка канела и джинджифил
80гр.царевично брашно
3гр.подсладител Стевия
настъргана кора на 1/3 портокал
  *За пълнеж
2бр.банани
1ч.л.сироп от Агаве
  *За крема
120гр.черен шоколад
100мл.овесена сметана
2 банана
за декорация кокосови стърготини и бадеми
1.В купа смесете смлените бадеми,какаото и натрошените какаови зърна.Към сместа прибавете настъргана на едро ренде тиква,4с.л.сироп от Агаве и 2с.л.оризова меласа/може да се замени с друг вид меласа/.Разбъркайте с лъжица и добавете 5с.л.олио.
2.Към тестото прибавете 100мл.растителна овесена сметана и разбъркайте до хомогенна маса.
3.В купа смесете оризовото брашно,бакпулвера,стевията,царевичното брашно и ароматните подправки-щипка канела и щипка джинджифил.Прибавете сместа,към тестото и разбъркайте до хомогенна маса.Настържете кората на 1/3 портокал и я прибавете,към тестото.
4.Намажете с олио и поръсете с брашно обла форма с диаметър около 20см.Пресипете тестото във формата и загладете равномерно.
5.Изпечете блата в нагряна фурна на 180градуса за около 30минути.След изпичане оставете блата да се охлади напълно на стаена температура,нарежете 2 или 3банана на шайбички и ги разпределете върху блата.Полейте бананите със сироп от Агаве/1ч.л./
    ** Приготвяне на крема
1.Разтопете черният шоколад на водна баня и го оставете да се охлади,като го разбърквате от време на време за да не хване коричка.
2.Пасирайте или намачкайте 2 банана.Разбийте с миксер бананите и към тях прибавете 100мл.овесена сметана-растителна сметана, която не съдържа лактоза, животински мазнини и хидрирани мазнини.Специфичната формула на този продукт го прави деликатен, лек (със съдържание на мазнини под 10 %) и богат на фибри.Отново разбийте с миксер до гладък крем.Към крема прибавете и разтопеният черен шоколад и разбийте с миксера.Така полученият крем може да  приберете за около час в хладилник за да стегне или да го разпределите равномерно върху тортата и да я стегнете с ринг.Приберете тортата в хладилник за се охлади и стегне за около 2,3 часа.
Декорирайте тортата с кокосови стърготини,ядки или по ваш избор.
П.П. Не се чудете много на заглавието.Точно в мой стил измишльотина си е. :) Чоко от чоколате а Боко за къде без него,като във филмчето за жабата и щъркела/Чоко и Боко/.

сряда, 4 февруари 2015 г.

Чуфа руло с шоколадов крем и малини

Най-новата рецепта в кулинарната ми книга е руло с неповторим вкус,приготвено с брашно и мляко от Чуфа,овесени ядки,захар Панела,мед ,сурово какао с пълнеж от крем с шоколад и овесена сметана и пресни малини за контраст.

ПРОДУКТИ
За блата
3 яйца
60гр.захар Панела/може да се замени със
 смляна кафява захар/
2с.л.мед
100мл.+100мл.олио
100мл.прясно мляко от чуфа/земен бадем/
70гр.брашно от чуфа/може да се замени със бадемово,овесено или др.мляко/
80гр.смлени овесени ядки
40гр.сурови бадеми
9гр.бакпулвер
ванилия
2с.л.сурово какао
80гр.безглутеново бяло брашно/може да се замени с обикновено/
За плънка
100мл.растителна овесена сметана
120гр.черен шоколад
50гр.пресни малини

1.В купа разбийте с миксер яйцата със захарта.Захар Панела,може да се замени с кафява ситно смляна захар.Към яйчената смес добавете 2пълни суп.лъжици мед.
2.Към сместа добавете на струйка 100мл.олио,като продължавате да разбивате.Прибавете 100мл.мляко от чуфа.Млякото може да се смени със каквото и да е ядково мляко.
3.В купа смесете смлените овесените ядки+смлените бадеми+какаото+брашното от чуфа+бакпулвера+брашното+ванилия.Сипете сухата смес,към тестото и разбъркайте с лъжица.
4.Към сместа сипете на струйка и останалите 100мл.олио и разбъркайте до хомогенна маса.Получава се лепкаво тесто.
5.Намажете с олио правоъгълна стандартна тава за фурна. Постелете я с хартия за печене.Пресипете тестото и загладете със шпатула.Тестото е гъсто и е трудно да се растели за да си помогнете ,потопете /намажете/шпатулата с олио.
6.Изпечете блата в нагряна фурна  на 180градуса за около 9/10минути или до леко зачервяване.
7.Оставете блата да се охлади за около 10минути и го обърнете върху парче хартия за печене или навлажнена чиста кърпа.Отстанете внимателно хартията на блата,като внимавате да не го нараните,защото е много мек и пухкав.
8.Загрейте на водна баня 100мл.овесена сметана/може да се замени с друга растителна сметана/.Сипете при сметаната 120гр.шоколад,оставете шоколада да се отпусне и разбъркайте до хомогенна маса.Оставете шоколада да се охлади /но не прекалено/ и с него намажете блата.Оставете си 1,2лъж.шоколад за декорация.Върху шоколада поставете пресните малини.
9.Навийте внимателно блата на руло и го оставете за кратко завит в хартията за печене.
10.С останалият шоколад декорирайте рулото.По желание може да поръсите кокосови стърготини.

      ******  Какво е Чуфа -е растение,познат още като земен бадем.За родина на Чуфа се смятат Северна Африка и Средиземноморието. Чуфа се отглежда предимно в средиземноморските страни. Испанците са най-големите експерти по отношение на чуфа. Те извличат полезно растително масло от клубените му и го смятат за храната на бъдещето .Чуфа  се усвоява много добре от организма, което задължително му отрежда достойно място при здравословните храни. Испанците извличат от плодовете на чуфата МЛЯКО , което има лечебни свойства и се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Ястия, приготвени с БРАШНО от земен бадем, се усвояват добре от организма. Сушените клубени/грудки/ на земния бадем имат вкус подобен на ядки,добавя се към какао,шоколади,халва,марципан и др.сладкарски изделия.Как изглежда чуфа,може да видите тук

неделя, 1 февруари 2015 г.

Сладкиш с рожково брашно,моркови,ябълки, банани с шоколадов крем

Дилемата при мен е  една и съща,торта ли да си нарека десерта или сладкиш.Пак,ще да е сладкиш,звучи ми по-така. :)Днешното предложение за сладкиш,отново блат с брашно от рожков,пълнозърнесто брашно от шпелта/спелта/,канела,мъничко мед,ябълки и морков,пресни банани поляти с шоколадов крем с разтителна сметана.
ПРОДУКТИ
За блата
3яйца
40гр.кокосово масло
1с.л.мед
100гр.пълнозърнесто/интеграл/брашно от шпелта/спелта,динкел/
1бакпулвер
80гр.брашно от Рожков
1к.л.канела
100гр.морков/1бр./
140гр.ябълка/1малка ябълка/
5гр.подсладител Стевия
400/500гр.банани
за крема
150мл.овесена сметана
120гр.черен шоколад
1.В купа разбийте яйцата.Разтопете на водна баня кокосовото масло и го прибавете на тънка струйка ,към разбитите яйца.Към сместа прибавете 1с.л.мед.
2.Смесете брашната и ги размесете с бакпулвера и канелата.Прибавете брашната ,към сместа за блата и разбъркайте с помощта на лъжица.
3.Настържете на едро ренде моркова и почистената ябълка и ги прибавете ,към тестото.Поръсете с 5,6гр.стевия и разбъркайте с лъжица до хомогенна маса.
4.Намажете с мазнина форма за печене с отделящо се дъно/диаметър 22см./.Постелете и хартия за печене.Пресипете тестото във формата за печене и загладете.Изпечете блата в нагряна фурна на 180градуса за около 12/13минути.
След изпичане на блата,го оставете да се охлади.
5.Обелете 400/500гр.банани и ги нарежете на колелца.Подредете бананите върху блата.
6.Загрейте на котлон 150мл.растителна овесена сметана/може да се замени с друга растителна сметана/.Към сметаната прибавете 120гр.черен шоколад.Оставете за минута шоколада да се отпусне и го разбъркайте.Оставете крема да се стегне за кратко и с него полейте бананите.

Приберете сладкиша за около час,два в хладилник за да се стегне.Нарежете сладкиша на триъгълни или правоъгълни парченца и сервирайте в подходящи десертни чинии.
      Какво е spelta/динкел/?
  ***Брашно от шпелта/спелта/ -Спелтата е древна пшенича,наричана още Динкел.Спелта е вид окултурена пшеница.Генетично възниква (първоначално) преди 9 500 години в Близкия изток, като предхожда с малко появата на хлебната пшеница. Някои допускат, че европейската спелта е със самостоятелен произход и е произлязла от хлебната пшеница няколко хилядолетия по-късно.През 20 век почти навсякъде спелтата е заменена с обикновеното (хлебно) жито, тъй като добивите от него могат да се увеличават с торене и генни модификации за разлика от спелтата, която не се поддава на такива интервенции.Напоследък е популярна в органичното земеделие, защото може да се отглежда в технология с по-малко добавени торове. Понася се по-добре от хора с хранителни алергии към пшеница, поради по малък на брой алергени.Продукти от спелта са: здравословно брашно от покълнали семена, едро зърнесто, смляно брашно,пълнозърнесто брашно/интеграл,производство на бира и водка.Спелтата се отличава с високата си чистота, тъй като се отглежда без изкуствено торене и генни модификации. Съдържа високо количество полезни хранителни вещества - 57,9 % въглехидрати, 17,0% протеини, 3% мазнини, 9,2% фибри, минерални соли и витамини. Спелтата съдържа балансирано количество глутен и е изключително подходяща за приготвяне на тестени изделия. Спелтата е много подходяща при здравословно хранене. Нейните съставки са водноразтворими и това улеснява възприемането им от организма. Подобно на течните храни те се усвояват бързо и така подпомагат формирането на клетъчната система на тялото: подобряват кръвообръщението, улесняват бъбречната дейност и пречистването на организма, действат съдоразширяващо и подобряват храносмилането.
 *Овесена сметана може да се закупи от диетични и био магазини,големи верига магазини или от Биомаг
*Брашно от спелта може да се закупи от всички био магазини и големи вериги магазини



сряда, 21 януари 2015 г.

Диетичен сладкиш Шоколатина

С малки плахи стъпки навлизам в територия,непозната за мен -диетични,диабетични и здравословни  десерти.Интересно ми всичко свързано с храната,еволюция,съчетаване на вкусове,ползите от един или друг продукт.Полезна информация из интернет има даже и в излишък,човек може да се обърка тотално,кой продукт е вреден и кой здравословен.Определено измислянето на диетични сладкиши си е трудна работа,а да не говоря и какъв зор си е докато се уцели сладостта и добрият вкус/с две думи- да става за ядене/.И докато продължавам да се лутам между изкуствени и естествени заместители на бялата захар и непознати за мен продукти,записвам в кулинарното си тефтерче,една от успешните ми рецепти за сладкиш.
Диетичен сладкиш с блат от сурови бадеми,яйца,стевия,овесено брашно,неподсладено какао,канела,сироп от агаве и многозърнесто брашно и крем от банан,черен шоколад и овесена сметана.

ПРОДУКТИ
За блата
20гр./4пълни суп.лъжици/овесени ядки
50гр.сурови бадеми
30гр./2пълни суп.лъжици/многозърнесто брашно/интеграл/
3белтъка
3жълтъка
3суп.лъжици кокосово масло
50мл.топла вода
4 грама подсладител Стевия
1суп.лъжица сироп от Агаве
1ч.л.бакпулвер
1суп.лъж.неподсладено какао
щипка канела
2суп.лъж.семена Чиа
За крема
1банан/160гр./
2грама Стевия
100гр.черен шоколад над 70% какао
100мл.Овесена сметана

1.Накиснете семената Чиа в 4суп.лъжици вода и ги заделете на страна.
2.В блендер смелете овесените ядки и бадемите и ги смесете с брашното,какаото,щипка канела и бакпулвера./Суха смес/
3.С миксер разбийте белтъците и ги заделете на страна.
4.В купа поставете 3 жълтъка и ги разбийте с миксер.Към жълтъците прибавете разтопеното кокосово масло и 4гр.Стевия.Прибавете на струйка и топлата вода,като продължавате да разбивате.Прибавете и 1суп.лъжица сироп от Агаве и накиснатите във вода семена Чия.
5.Към тестото прибавете Сухата смес/брашното,смлените бадеми и овесени ядки,какаото,щипка канела и бакпулвера/.Разбъркайте до хомогенна маса.
6.Към тестото прибавете на 2,3 пъти с помощта на лъжица,разбитите на сняг белтъци.
7.Намажете с мазнина малка обла форма с диаметър около 20/22см.Постелете хартия за печене и пресипете тестото и загладете.Изпечете блата в нагряна фурна на 180гр. за около 12 минути.След изпичане оставете блата да се охлади на стаена температура.
  ПРИГОТВЯНЕ НА КРЕМА
1.Намачкайте с вилица банана и към него прибавете 2 грама подсладител Стевия.
2.Разтопете на водна баня 100гр.черен шоколад.
3.Сипете разтопеният шоколад,към банана и разбийте с миксер за кратко.
4.Към крема прибавете 100мл. Овесена сметана.Ако е нужно отново разбийте за кратко с миксер.
Разпределете равномерно крема върху изстиналия блат.Приберете сладкиша в хладилник за да се стегне за няколко часа.Преди сервиране нарежете сладкиша на триъгълни или квадратни парченца и го поръсете с настърган шоколад.
П.П. Сладкишът е по-вкусен,ако го оставите да престои 3,4 часа.
        Информация за използваните продукти!
**Многозърнесто брашно- получава от смилане на целите зърна на различни култури. Има всички предимства на пълнозърнестото, а освен това внася в организма още полезни съставки от разнообразието на подбраните семена/овес,ръж,ечемик,пшеница.

Кокосово масло
 **Кокосово масло - е растителна мазнина, извличана от ядката на кокосовият орех В тропиците това е основната мазнина, която ежедневно влиза в менюто на милиони хора. Най-често се получава чрез горещо пресоване на изсушената вътрешност на кокосовия орех, а по-рядко – по метода на студеното пресоване. Този метод е по-щадящ, което позволява да се запазят всички полезни свойства на маслото,при този метод може да се получат не повече от 10% от цялото съдържание на масло. Такова масло се нарича „върджин кокосово масло“  и е доста по-скъпо.Кокосовото масло се състои от повече от 90% сурови наситени мазнини  важен и ценен строителен материал за всяка клетка в човешкото тяло. Кокосовото масло може да се смесва с какаови продукти (сурови какаови парченца, какаово масло, какао на прах) ,използва се за приготвянето на сладкиши и сурови шоколадови десерти.Използва се като здравословна съставка за направата на козметични продукти. Консумацията на сурово кокосово масло/олио може да помогне за добро здраве,подобрява храносмилането и усвояването на мастно-разтворимите витамини (А, D, Е, К и бета каротин) и аминокиселини,подсилва имунната система,подобрява усвояването на калции и магнезий,помага на тялото да използва по-пълноценно омега-3, омега-6, омега-9.



 **Овесена сметана-растителна овесена сметана, която не съдържа лактоза, животински мазнини и хидрирани мазнини.Специфичната формула на този продукт го прави деликатен, лек (със съдържание на мазнини под 10 %) и богат на фибри



Семена Чиа
**семена Чиа-Векове наред чиа семената са били използвани като основна храна от индианците, обитаващи югозапада и Мексико. Известни са като храната на боговете,употребяват се като високо енергийна храна  даваща издръжливост още от времето на древните ацтеки. Чията е и много добър източник на фибри, които са от особено значение за добрия метаболизъм, стабилизират на нивата на захарта в кръвта. Гелоподобната смес, която образуват в стомаха, дава чувство за ситост и се препоръчва за регулиране на апетита.Препоръчителната дневна доза е 2 с.л. За по-добър ефект,семената се накисват  във вода, което ще направи семената богати на ензими. Получава се лека консистенция, подобна на желе. Семената могат да се добавят ,към овесени ядки, шейкове, сурови десерти,салати, млека  и печива.
                                                   
                                    
  **подсладител Стевия- Стевия
Подсладител Стевия
1 л. стевия = 2 л. захар  Стевия е билка със сладък вкус, която е възможно най-добрият заместител на захарта, близка по вкус до захарта, но е много по-сладка,не съдържа калории,здравословна е ,за разлика от изкуствените подсладители и някой естествени ,Стевия замества захарта без абсолютно никакъв риск за здравето.Стевията е богата на стевиозиди (сладки гликозиди), които участват в обмяната на веществата (но без съдържание на инсулин) ,нормализират нивото на захарта в кръвта,подобрява състоянието на сърдечносъдовата система,понижава нивото на лошият холестерол,укрепва имунната систена,подобрява храносмилането и обмяната на веществата.силен антиоксидант е.Традиционна употреба-при болни от Диабет,при хора със затлъстяване,при заболявания,свързани с обмяната на веществата.

Сироп от Агаве

**сироп от Агаве-Сиропът от агаве се добива от растение от рода на кактуса.Агавето расте в отдалечени тропически и пустинни райони на Мексико, където е цененo от древни времена като подсладител.
 Сиропът от Агаве е извлечен от сърцевината на растението агаве и е особено ценен заради високото си съдържание на фруктоза.
 Вкусна алтернатива на бялата захар,която трябва да се използва умервно в малки количества, тъй като твърде сладък.
 Може да се прибавя в кексове, сладки,  за подслаждане на десерти, напитки или плодове.


вторник, 20 януари 2015 г.

Пилешко филе с печурки,печени пиперки и овесена сметана

ПРОДУКТИ
300гр.пилешко филе
1глава лук
2скилидки чесън
150гр.печурки
150гр.печени червени чушки
2с.л.доматено пюре или домати от консерва
1,2с.л.соево брашно
1литър вода или пилешки или зеленчуков бульон
щипка сух риган
щипка индийско орехче
сол,прясно смлян черен пипер
2с.л.растителна овесена сметана
/може да се замени с друга растителна сметана/
гарнитура-грах
**Овесена сметана-100 % растителна овесена сметана, която не съдържа лактоза, животински мазнини и хидрирани мазнини. Специфичната формула на този продукт го прави деликатен, лек ,богат на фибри(със съдържание на мазнини под 10 %)Използва се и в сладкарството,като заместител на сметаната за торти.
1.В тенджерка с 2с.л.зехтин,запържете пилешкото месо,нарязано на хапки.
2.Към месото прибавете лукът,нарязан ситно,чесънът,нарязан на ситно и гъбите нарязани на филийки.
3.Към ястието прибавете печеният пипер,нарязан на лентички.Задушете ястието за кратко и прибавете доматеното пюре и 1,2 с.л.соево брашно. **Соевото брашно,може да се замени с бяло брашно.
4.Полейте ястието с литър вода или бульон/пилешки или зеленчуков/. Поръсете ястието с щипка риган и мъничко настъргано индийско орехче.
6.Посолете ястието и го оставете да къкри на слаб огън за около 20/30минути.Малко преди да отстраните ястието от котлона го поръсете с прясно смлян черен пипер.
7.В купичка сложете 2,3с.л. Овесена сметана.С черпак вземете от бульона на ястието и го прибавете,към сметаната.Разбъркайте с лъжичка,за да се разтвори сметаната.Полейте ястието със разтворената сметана.Овесената сметана може да замените със всякаква друга растителна сметана по ваш избор.
Сервирайте ястието топло с гарнитура -грах и зелена салата.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Всички текстови,снимкови и графични материали,публикувани в блога,са собственост на Вкусно и сладко кулинарни рецепти и неговият автор и са обект на авторско право по смисъла на закона за авторско право и сродните му права(ЗАПСП). Не се допуска цитиране,споделяне,копиране на съдържание от блога без разрешение от автора му,като при разрешение ,задължително се посочвана източника и се добавя прилежащ,работещ линк/хипер-връзка/ към www.tania-goleva.blogspot.com

Follow by Email

АРХИВ НА БЛОГА

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...