.: BGtop.net :. Топ класацията на българските сайтове BGtop Follow Me on Pinterest
Показват се публикациите с етикет НАХУТ. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет НАХУТ. Показване на всички публикации

четвъртък, 12 май 2016 г.

Нахут със спанак


ПРОДУКТИ

За 2,3 порции
800гр.сварен нахут
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
150/200гр.пресен спанак
1кафена лъжичка червен пипер
1 дафинов лист
1 супена лъжица доматено пюре
сол на вкус,олио
чимен и листа от прясна целина






Много вкусно и лесно за приготвяне постно ястие с основни съставки нахут и спанак,овкусено с дафинов лист,целина и чимен. Чименът по принцип е подходящ за местни ястия,но и бобови култури се съчетава перфектно.

В тенджера загрейте 3,4 лъжици олио.Прибавете накълцаният на ситно лук,накълцаният на ситно чесън и измитият и почистен спанак.Задушете за кратко и прибавете червеният пипер.
Разбъркайте ястието и прибавете свареният нахут и доматеното пюре/може да се замени с доматен сок или пресни домати.Отново разбъркайте и полейте ястието с бульона от свареният нахут.Количеството на бульона е колкото да покрие ястието,не повече.
Към ястието добавете дафинов лист,накълцани на ситно листа целина и смлян чимен.
Посолете ястието и го оставете да покъкри на слаб котлон за около десет минути или докато се редуцира бульона, леко да се сгъсти ястието.
Сервирайте ястието топло със зелена салата.


събота, 31 август 2013 г.

АГНЕШКО С КАРТОФИ,МАСЛИНИ И НАХУТ

ПРОДУКТИ
600/800гр.агнешко месо
2скилидки чесън
150мл.бяло вино
сол,черен пипер
1/2връзка магданоз
1ч.л.червен пипер

1глава лук
1зелена пиперка
20мл.олио/зехтин/
2с.л.доматено пюре
1кг.картофи
150гр.сварен нахут
1дафинов лист
10бр.черни маслини
сол,магданоз
Измийте, почистете и нарежете месото.Поставете месото в купа и към него прибавете накълцаният на ситно магданоз,нарязаният на ситно чесън,червен пипер,прясно смлян черен пипер и сол на вкус.Разбъркайте месото за да се смеси с подправките и прибавете около 150мл.бяло вино.
Оставете месото да се маринова за около 2,3часа.
Загрейте на котлон тиган и в него поставете месото леко отцедено от виното.Оставете месото в тигана колкото леко да побелее и да се запечата за около 2,3минути.
Извадете месото от тигана и го прехвърлете в глинен съд или тавичка.
В тиган с 2,3с.л.олио или зехтин задушете нарязаният на ситно лук и нарязаната на лентички чушка за около 2минути.
Прехвърлете зеленчуците към месото.Полейте ястието с зеленчуков бульон или вода,колкото да покрие месото до средата.Печете на фурма на 210градуса за около 30минути.
Към ястието прибавете 1дафинов лист,нахута,маслините и доматеното пюре.Разбъркайте ястието и ако е необходимо долейте още вода.Посолете и върнете ястието във фурмата за около 30минути.
Измийте,обелете и нарежете картофите.Прибавете ги към ястието,поръсете с магданоз и черен пипер на вкус и запечете във фурната до готовност.Сервирайте ястието топло със зелена салата.
Да ви е сладко!

понеделник, 26 август 2013 г.

КЮФТЕТА ЯХНИЯ С НАХУТ

ПРОДУКТИ за 3порции
400гр.кайма смес
сол на вкус
щипка чубрица
щипка кимион
щипка смлян черен пипер
1/2малка глава лук
40гр.ориз/2щепички/
пресен магданоз
брашно за овалване на кюфтетата
олио за изпържване

За соса
3,4с.л.олио
1глава лук
1морков
300гр.белени домати от консерва
800мл.зеленчуков бульон или вода
дафинов лист
3скилидки чесън
2с.л.соево брашно
1ч.л.червен пипер
250гр.сварен нахут

Омесете каймата с подправките,ориза,посолете и направете малки кюфтенца около 12бр.Оваляйте кюфтетата в брашно и ги изпържете в олио,толкова колкото леко да се запечатат без да ги препържвате.
В нагряна тендера с 3,4с.л.олио запържете за минута лукът нарязан на ситно.Добавете морковът нарязан на тънки шайбички.Прибавете и почистените скилидки чесън без да ги нарязвате.
Прибавете и 2с.л.соево брашно и 1ч.л.червен пипер,като разбърквате енергично .
Към ястието прибавете около 300мл.белени домати които предварително сте пасирали.
Долейте и около 800мл.зеленчуков бульон или вода.
Оставете ястието да заври и прибавете кюфтенцата.Посолете ястието,прибавете дафиновият лист,захлупете с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за около 15/20минути.
Към ястието прибавете 200/300гр.сварен нахут.Оставете ястието да покъкри за още 5/10минути и отстранете от огъня.Сервирайте ястието топло,поръсено с магданоз.
Да ви е сладко!

понеделник, 16 април 2012 г.

ПИЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ,МАСЛИНИ И НАХУТ

ПИЛЕШКО МЕСО С ГЪБИ,МАСЛИНИ И НАХУТ

ПРОДУКТИ
4 пилешки бутчета
сол
черен пипер
1ч.ч.брашно
1малка глава лук
100гр.гъби асорти
1червена капия
10черни маслини
150гр.сварен нахут
1с.л.сос Терияки
зеленчуков бульон

Обезкостете пилешките бутчета и ги нарежете месото на хапки.Посолете го със сол и черен пипер и го оваляйте в брашно.
Нарежете лука на ситно,чушката на лентички,гъбите на четвъртини.Ако са от консерва сложете ги цели.
В загрят съд със 2с.л.мазнина запържете месото до порозовяване.Прибавете лука,чушката и накрая гъбите,маслините и сварения нахут.Прибавете 1 или 2 с.л.сос Терияки и бульон,колкото да покрие продуктите.Оставете ястието да си покъкри на слаб огън,като от време на време разбърквате.Ако има нужда може да долеете още малко бульон.Щом месото се приготви и соса се сгъсти ,ястието ви е готово за сервиране. Поднесете го топло със препечена нарязана франзела,намазана със зехтин и прясна домата.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Всички текстови,снимкови и графични материали,публикувани в блога,са собственост на Вкусно и сладко кулинарни рецепти и неговият автор и са обект на авторско право по смисъла на закона за авторско право и сродните му права(ЗАПСП). Не се допуска цитиране,споделяне,копиране на съдържание от блога без разрешение от автора му,като при разрешение ,задължително се посочвана източника и се добавя прилежащ,работещ линк/хипер-връзка/ към www.tania-goleva.blogspot.com

Follow by Email

АРХИВ НА БЛОГА

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...