.: BGtop.net :. Топ класацията на българските сайтове BGtop Follow Me on Pinterest

неделя, 10 февруари 2013 г.

ШОКОЛАДОВА ТАРТА

ПРОДУКТИ
За платката
50гр.черен шоколад
2с.л.прясно мляко
200/220гр.брашно
100гр.меко масло
6с.л. препълнени
пудра захар
1жълтък
брашно за до омесване

За шоколадовият крем
300мл.течна сладкарска сметана
300гр.млечен шоколад
2с.л.захар

За белият крем
1кутия 230gr. крем др.Йоткер
Cremsnit 
750мл.студено прясно мляко
1с.л.лешникова паста/или фъстъчена/
За декорация
100гр.шоколад

На водна баня разтопете шоколада с две супени лъжици студено прясно мляко.Разбъркайте шоколада до пълното му разтапяне.Оставете шоколада леко да се охлади,като разбърквате от време на време.В купа разбийте мекото масло с 6 препълнени супени лъжици пудра захар.Прибавете жълтъка,като продължавате да разбивате до хомогенна смес.
Шоколада прибавете към маслено яйчената смес.
Отново разбърквайте до хомогенна смес.
Прибавете брашното и замесете меко и гладко тесто.
Поставете тестото върху плот с постлано парче стреч фолио.Върху тестото поставете още едно парче фолио и разточете тестото на обла кора.С помощта на фолиото,ще разточите тестото много бързо и лесно.
Прехвърлете кората в форма за сладкиши с отделящо се дъно.Оформете тестото с борд по страните на формата.Изрежете излишното тесто.
Изпечете в нагряна фурна на 200градуса за около 12/15минути.
Извадете изпеченият блат и го оставете напълно да се охлади.
Пригответе си шоколадовия крем,като в купа разбиете 200мл. течна сладкарска сметана с две супени лъжици захар/по желание/
В малка тенджерка кипнете 100мл.течна сладкарска сметана.Отстранете от котлона сметаната и към нея прибавете 300гр.млечен шоколад начупен на парченца.
Разбъркайте до пълното разтапяне на шоколада.Оставете шоколада да се охлади,като разбърквате от време на време.
Към шоколада прибавете сметаната на порции,като разбърквате с шпатула.При мен остана мъничко сметана.Не я прибавих, защото тартата ми трябваше да се консумира  след час и за да ми се стегне по бързо крема не прибавих цялото количество бита сметана.
В купа разбийте крема на Др.Йоткер с 750мл.студено прясно мляко.Прибавете 1с.л.лешникова паста.
Разстелете крема в шоколадовата платка и бързичко загладете,защото крема се стяга буквално за секунди и ако се забавите ще ви е трудно.
Върху белият крем разстелете шоколадовия крем и загладете.Оставете тартата в хладилник за кратко да се охлади и стегне и я декорирайте с шоколадови стърготини.
Остана ми малко от белият крем и от шоколадовия,смесих двата крема и с тях декорирах тортата.








22 коментара:

  1. Hola Tania, esta tarta tiene que estar riquísima, a mi chico le va a encantar seguro ;) Buena idea para el dia de San Valentin! Un besazo guapa!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Muchas gracias Mika, la verdad es que estaba muy rica sí, a mis hijos les ha encantado, se la zamparon en menos de 5 minutos!! jajaja Un besoo!

      Изтриване
  2. Тартата е приказна с толкова много шоколад, пък и креместа отгоре на това.
    Поздрави , Таня и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Вили.Радвам се,че ти хареса тартата.Наистина беше приказна.Поздрави и хубава нова седмица!

      Изтриване
  3. Много обичам шоколадови сладкиши, а този изглежда неустоимо - с много шоколад, и с кремче! :)
    Хубава вечер, Таня! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Светле.И аз си падам по шоколадови сладкиши...май и по плодови..като се замисля май по всякакви вкусни сладкишчета:):):)Успешна нова седмица ти желая!

      Изтриване
  4. Точно днес разглеждах десертите в блога ти и се дивях на тортите... И тази тарта отново е изненада.
    Изглежда чудесно.
    Поздрави, Таня!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Гери,много си мила.:):):)Е не е многo "фотогенична"но пък си беше шоколадова наслада.Поздрави Гери и ти желая успешна нова седмица!

      Изтриване
  5. Невероятна тарта си приготвила! Грабва от пръв поглед!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Тили.Радвам се,че ти харесва тартичката.Поздрави и хубава нова седмица!

      Изтриване
  6. Неустоимо предложение, Таня -
    чудесно съчетание на шоколад, шоколад и пак шоколад !
    Хубава, успешна и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Дианка.Радвам се,че ти харесва тартата.За шоколад съм винаги готова.:)
      Хубава нова седмица ти желая!

      Изтриване
  7. Танче, неустоимо е предложението и днес! Страхотна торта, страхотно съчетаване на продукти и страхотна визия!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за комплиментите Катенце.:):):)

      Изтриване
  8. Таня…тортата изглежда неустоимо вкусна и със сигурност не е само от красивите снимки:))
    Шоколада прави вълшебен всеки сладкиш:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Дани.Радвам се,че ти хареса тартата.И аз съм на същото мнение за шоколада:)
      Поздрави Дани!

      Изтриване
  9. Много изкусителен сладкиш, Танче! Снимките на парченце много ми харесват :) - все едно за мен е подготвено. Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Снежи.Много си мила.Не беше много фотогенична тартата,но снимките на парченцето мисля че се получиха.Поздрави и хубава вечер!

      Изтриване
  10. Невероятна е тартата!!! Обичам креместите десерти, а този е неустоим. Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за комплиментите Дианче!Поздрави и хубава вечер ти желая!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Всички текстови,снимкови и графични материали,публикувани в блога,са собственост на Вкусно и сладко кулинарни рецепти и неговият автор и са обект на авторско право по смисъла на закона за авторско право и сродните му права(ЗАПСП). Не се допуска цитиране,споделяне,копиране на съдържание от блога без разрешение от автора му,като при разрешение ,задължително се посочвана източника и се добавя прилежащ,работещ линк/хипер-връзка/ към www.tania-goleva.blogspot.com

Follow by Email

АРХИВ НА БЛОГА

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...