.: BGtop.net :. Топ класацията на българските сайтове BGtop Follow Me on Pinterest

неделя, 1 септември 2013 г.

ПАЙ С ШОКОЛАДОВО-БАНАНОВ КРЕМ И КАРАМЕЛИЗИРАНО МЛЯКО

Днес предлагам на вниманието ви отново един сладкиш,който с малко фантазия предоставя много възможности за импровизации с плодови пълнежи,шоколадови и кремове.Имах отворена консерва карамелизирано мляко/Дулсе де лече/ и два банана в хладилник ,които бяха започнали да почерняват и се замислих как да ги оползотворя.Е не сгреших с идеята за шоколад с банани и карамел. Сладкишът е много вкусен с хрупкава маслена платка и шоколадово-бананов крем и обилно полят с карамелизирано мляко.
ПРОДУКТИ
За тестото
2ч.ч.брашно
125гр.меко масло
1ч.ч.захар
2жълтъка
1ч.л.бакпулвер
1с.л.бренди/или друг алкохол/

За плънката
60гр.бисквити
300гр.шоколад
2бр.банани
1/около 300гр./малка консерва карамелизирано мляко
/Дулсе де лече/

Тестото е достатъчно за направата на платка с диаметър 24/27и за декорацията с тестени лентички но за да ви е по лесно може да си направите доза и половина тесто за да сте сигурни че ще ви стигне  за декорацията.
 Пресейте брашното и го размесете с бакпулвера.
Направете кладенче и в него сипете захарта,жълтъците,мекото масло нарязано на кубчета и алкохола. Замесете меко и гладко тесто.Отделете 1/3от тестото.
Завийте тестата във стреч фолио и ги приберете в хладилник за около 15минути.
Постелете върху плот парче стреч фолио,леко го поръсете с брашно,поставете по голямата част от тестото и върху него още едно парче фолио.
Разточете тестото на обла кора по голяма от формата за печене.
Внимателно прехвърлете кората с помощта на точилка в тава намазана с масло.
Оформете платката с ръце и направете борд.
Приберете формата в хладилник докато си приготвите плънката.
Разтопете на водна баня 300гр.шоколад.Оставете го да се охлади и го смесете с 2 пасирани банана.
Натрошете 60гр.бисквитки и ги поръсете върху платката.
 ***Бисквитките ги поръсвам за да не стане тикляво дъното на сладкиша а да е хрупкаво и добре изпечено.
Върху бисквитките сипете до малко над-
средата на пая шоколадовият-бананов крем и го загладете.
Върху крема с помощта на чаена лъжичка разпределете тук там 250/300гр.карамелизирано мляко/Дулсе де лече/като на е необходимо да заглаждате при печенето ще се разпредели само.
 Останалото тесто го разточете и  изрежете лентички.Поставете лентичките върху пая.С малка формичка изрежете и украсете пая с цветя,сърца или др.
Изпечете сладкиша в нагряна фурна на 200градуса за около 30минути като 5 минути преди изтичането на времето намалете фурната на 180градуса.
След изпичане оставете сладкиша да се охлади напълно.Сервирайте пая нарязан на триъгълни парчета или квадратни нежно поръсен с пудра захар.Ако издържите да запазите сладкиша за следващият ден вкусът му ще е още по вкусен.
Да ви е сладко!

6 коментара:

  1. Интересна рецепта - само да попитам, това карамелизирано мляко в кои магазини може да се намери?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Купувам го от всички по-големи търговски вериги в Испания.Но ако нямам закупено готово си приготвям сама от подсладено кондензирано мляко.Начинът на направа е много лесен.Варят се не отворени консерви с кондензирано мляко,начина може да видите:http://tania-goleva.blogspot.com.es/2013/08/blog-post_29.html

      Изтриване
  2. Танче, паят изглежда страхотно, а рецептата е много интересна, богата и различна. Прекрасен септември, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Катенце,радвам се че ти харесва сладкиша.Препоръчвам го горещо за подслаждане наистина е страхотен на вкус.

      Изтриване
  3. Танче, предлагаш много вкусен пай - с хрупкава коричка и чудесен крем!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Инче.Радвам се,че ти допада сладкишчето.Поздрави!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Всички текстови,снимкови и графични материали,публикувани в блога,са собственост на Вкусно и сладко кулинарни рецепти и неговият автор и са обект на авторско право по смисъла на закона за авторско право и сродните му права(ЗАПСП). Не се допуска цитиране,споделяне,копиране на съдържание от блога без разрешение от автора му,като при разрешение ,задължително се посочвана източника и се добавя прилежащ,работещ линк/хипер-връзка/ към www.tania-goleva.blogspot.com

Follow by Email

АРХИВ НА БЛОГА

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...