Коледни маслени бисквитки с мед и бадеми

 Крехки,леко хрупкави маслени бисквитки с аромат на мед,ванилия и лимонова коричка.
ПРОДУКТИ
100гр.меко масло
100гр.пудра захар
2с.л.мед
1яйце
60гр.смлени бадеми
1ванилия
кората на 1/2лимон
около 300гр.брашно
1/2ч.л.сода бикарбонат
4с.л.подсладено какао
200гр.бял шоколад

В купа разбийте маслото със захарта.Към сместа прибавете две супени лъжици мед.

Добавете едно яйце,като продължавате да разбивате.
Към сместа прибавете смлените бадеми,ванилията и кората на половин лимон.
Пресейте брашното,размесете го със 1/2ч.л.сода бикарбонат.Прибавете на порции половината количество брашно.
Разделете тестото на две части. Към едната част, която ще бъде бяла добавете останалото количество брашно и замесете меко и гладко тесто.
Към втората част,която ще бъде кафява прибавете  4 с.л. какао.
Замесете меко и гладко тесто да не лепне по ръцете.
Завийте двете теста в стреч фолио и ги приберете за кратко в хладилник.
Разточете бялото тесто на тънка кора с диаметър 0,5см.

С обла формичка изрежете кръгчета и ги подредете в тава с постлана хартия за печене на разстояние едно от друго.
От останалите изрезки си оформете дълги бели пръчици.От кафявото тесто също оформете дълги пръчици.
Съединете бяла пръчица и кафява и леко ги усучете.
Внимателно поставете усуканото цветно тесто върху кръгчетата.
Приберете бисквитките  в хладилник за около 10/15минути.

Изпечете бисквитките в нагряна фурна на 180градуса за около 10/12минути или до леко зачервяване.
Оставете бисквитките да се охладят.На водна баня разтопете 150гр.бял шоколад за сладкиши.Аз използвам бял шоколад на Нестле за сладкиши.
Напълнете всяка бисквитка с бял шоколад и украсете с бели бонбони и захарни сърчица.

*Маслени сладки 2
Разточете бялото и кафявото тесто на кора с дебелина 0,5см.
Изрежете си с малка формичка
звездички,като ги редувате със застъпване бяла с кафява звездичка.
Изпечете сладките по горе описаният начин.


*Маслени сладки4
От бялото тесто с ринг изрежете кръгче. Изрежете второ кръгче със същият диаметър и с помощта на по-малък ринг изрежете средата на кръгчето/да се получи,като геврече/

маслени сладки 4

Подредете бисквитките в тава и ги изпечете по горе описаният начин.
Слепете бисквитките със черешово сладко или някакво друго по ваш избор.Декорирайте с разтопен шоколад.

КОЛЕДНИ БИСКВИТКИ С ДЕКОРАЦИЯ

ПРОДУКТИ
100гр.меко масло
140гр.захар
2яйца
3с.л.кондензирано мляко
3,4с.л.смлени бадеми
5,6капки есенция ром
300/400гр.брашно
1ч.л.бакпулвер
1ванилия

За айсинг
2белтъка
щипка лимонена киселина
около 300гр.пудра захар
лимонов сок

В купа разбийте маслото със захарта.Прибавете едно по едно яйцата,като продължавате да разбивате.Добавете кондензираното мляко и 5,6капки
есенция ром.
Пресейте брашното и към него прибавете ванилия и една чаена лъжичка бакпулвер.
Прибавяйте на части брашното към маслено яйчената смес.
Омесете средно твърдо тесто/да на лепне по ръцете/.
Разделете тестото на две части,оформете ги на топки и ги приберете за кратко в хладилник.

Най красивата бисквитка на Мими

Върху набрашнен плот разточете тестото с дебелина около половин сантиметър.

С формички изрежете бисквитки и внимателно ги прехвърлете върху тава постлана с хартия за печене.С мека четка отстранете излишното брашно от бисквитките.

Изпечете бисквитките в нагрята фурна на 180градуса до леко зачервяване 8/10минути.
Оставете бисквитките да изстинат и ги украсете с айсинг.

Айсинга си пригответе,като в купа разбиете 2белтъка.Прибавете щипка лимонена киселина.Постепенно добавяйте пудра захар до получаване на нужната гъстота за декориране.

За контур на бисквитките айсинга трябва да е  по гъст.Разделете айсинга и оцветете с сладкарски боички.Ако от боичките айсингът ви се получи по рядък,просто си добавете пудра захар.

Ако не разполагате с нужните инструменти за декорация си направете малки фунийки,напълнете ги с айсинг оцветен по ваш избор и декорирайте бисквитките.
След като украсите бисквитките ги оставете да засъхнат.
Весeло и забавно е украсяването на коледни бисквитки ако си имате и някое сладурче да ви помага цапаницата си заслужава.:) :) :)