ПРОДУКТИ
1голяма консерва грах
1глава лук
1морков
5средни картофа
6/7бр.сварен зелен аспарагус
олио
1с.л.брашно
1к.л.червен пипер
2домати
зеленчуков бульон или
вода около 1/1,5
В тенджерка с 1/2с.л.олио запържете за минута нарязаният на ситно лук и настърган на едро ренде морков.Добавете лъжица брашно и червеният пипер.Разбъркайте и прибавете зеленчуков бульон около литър.Изцедете свареният грах и го добавете към ястието.
Прибавете към ястието 2домата конкасе предварително приготвени по следният начин.
Направете си кръстовиден разрез с остър нож на доматите и ги пуснете във вряща вода за около 20секунди.Извадете ги обелете ги от люспите,нарежете ги на две махнете семките и нарежете доматите на малки кубчета.
Обелете и нарежете 5средни картофа на кубчете и ги добавете към ястието.Нарежете зелените сварени аспарагос на половина и ги добавете към ястието.
Посолете на вкус оставете ястието да покъкри до сваряването на картофите.
Поръсете с ситно накълцан пресен лук или магданоз.
1голяма консерва грах
1глава лук
1морков
5средни картофа
6/7бр.сварен зелен аспарагус
олио
1с.л.брашно
1к.л.червен пипер
2домати
зеленчуков бульон или
вода около 1/1,5
В тенджерка с 1/2с.л.олио запържете за минута нарязаният на ситно лук и настърган на едро ренде морков.Добавете лъжица брашно и червеният пипер.Разбъркайте и прибавете зеленчуков бульон около литър.Изцедете свареният грах и го добавете към ястието.Прибавете към ястието 2домата конкасе предварително приготвени по следният начин.
Направете си кръстовиден разрез с остър нож на доматите и ги пуснете във вряща вода за около 20секунди.Извадете ги обелете ги от люспите,нарежете ги на две махнете семките и нарежете доматите на малки кубчета.
Обелете и нарежете 5средни картофа на кубчете и ги добавете към ястието.Нарежете зелените сварени аспарагос на половина и ги добавете към ястието.
Посолете на вкус оставете ястието да покъкри до сваряването на картофите.
Поръсете с ситно накълцан пресен лук или магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар