ТАРТАЛЕТИ С ВАНИЛОВ КРЕМ

ПРОДУКТИ
 За тестото

Добавете надпис

250гр.брашно
125гр.меко масло
1ч.ч.захар
2с.л.какао
2жълтъка
1ч.л.бренди
1бакплувер

Продукти за крема
3жълтъка
3с.л.брашно
250мл.прясно мляко
ванилия
1/2ч.ч.захар
50гр.масло

шоколад
пресни плодове
ядки
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и какаото.Направете кладенче и в него сипете разтопеното масло,захарта,ванилията,жълтъците и брендито.Замесете меко тесто,завийте го във стреч фолио и го оставете за 10минути в хладилник.

Разточете тестото на кора дебела около 5мм. и с ринг изрежете кръгчета.
Във формички за тарталети притеснете леко кръгчетата за да залепнат по формичките.
Набучете всяка формичка леко с вилица.Ако не ги надупчите при пекането, ще се издуят много и ще се обезформят.
Изпечете платките в нагряна фурна на 200гр.до леко зачервяване.

Пригответе крема,като разбъркате жълтъците със захарта.Прибавете брашното,маслото и прясното мляко и ванилията.Сложете сместа в тенджерка и пригответе крема на слаб огън,като разбърквате не прекъснато.След като е приготвен крема,охладете леко и добавете кубче масло.

Ако добавите и 100грама настърган шоколад, ще се получи много приятен ванилово- шоколадов крем.
Напълнете всяка тарталетка с крем и украсете по ваш избор със плодове,ядки,шоколад и др.