ТОРТА С ШОКОЛАДОВ КРЕМ И ЗЕЛЕНИ СМОКИНИ

•  ТОРТА С ШОКОЛАДОВ КРЕМ И ЗЕЛЕНИ СМОКИНИ

ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН НАСИ
Продукти
за блата
150гр.масло
250гр.пудра захар
5яйца
4с.л.прясно мляко
1бакплувер
1ч.л.лимонов сок
лимонова кора
230гр.брашно
продукти за крема
4жълтъка

1ч.ч.захар
1ванилия
5с.л.брашно
600мл.прясно мляко
100гр.черен шоколад
кубче масло
100гр.смлени орехи
сладко от зелени смокини
айсинг
фондан захарен

Разбийте маслото със пудрата захар.Прибавете последователно и при непрекъснато разбъркване 5жълтъка,прясното мляко,1л.лимонов сок,кората на 1/4лимон,брашното размесено с бакпулвера.На края прибавете белтъците разбити на сняг на малки порции като разбърквате много внимателно.Сместа трябва да остане пухкава.Изсипете сместа в набрашнена и намаслена форма и я изпечете в загряна фурна на 180градуса до зачервяване.След като изстине блата го разрежете на 2 или 3 части хоризонтално.
Пригответе крема,като разбиете жълтъците със захарта,брашното и прясното мляко.Ароматизираите с ванилия и пригответе крема на слаб котлон,като разбърквате постоянно.
След като е готов яйчения крем добавете 100гр черен шоколад и смлени орехи,като разбърквате постоянно.Добавете и кубче масло.Ако крема ви се струва по рядък добавете още орехи.Оставете го да се охлади.
Върху подходяща форма за торти сложете едното парче от нарязания блат.Напоете много малко със рядък захарен сироп и намажете с част от крема и отгоре му подредете нарязани зелени смокини.Захлупете с 2 блат и повторете отново малко сироп,крем и смокини.Сложете третия блат.Намажете тортата от всички страни с останалия крем и охладете за около час два.
Покрийте тортата със захарен фондан.Може да се покрие и с бадемов,но аз предпочитам да си направя захарен. Украсете със захарни фигурки,айсинг,перли,шоколад или по ваш избор.