ПРОЛЕТНИ ПИТКИ СЪС СЕМЕНА
Кой не обича топли,хрупкави и ароматни малки хлебчета?С приятен аромат на масло и мляко. Чудесни малки питки във формата на цветя поръсени със микс от семена.
Продукти
700гр.брашно
2яйца
350мл.топло прясно мляко
20гр.мая
2ч.л.сол
1и1/2захар
200гр.масло
брашно за доомесване
1жълтък
семена
Разтворете маята в 100мл.топло прясно мляко,добавете захарта и 3с.л.брашно.Оставете закваската на топло за около 15минути.В купа пресейте брашното.Направете кладенче и в него сипете закваската,солта,яйцата и останалото мляко.
Замесете меко тесто и добавяйте на малки порции половината от маслото нарязано на кубчета,като продължават да месите.
Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да втаса за около час,докато удвои обема си.
Разтопете останалото масло.
Разделете тестото на 3части за да ви е по лесно при разточването.
Всяка част разточете на кора
дебела около 5мм.
С ринг нарежете кръгчета,намажете ги с разтопеното масло и ги поръсете със сусам. Във подходящи кръгли формички намазани с масло и поръсени с брашно подредете във всяка 5кръгчета,като леко се застъпват,като образуват цвете.
Оставете питките да починат за около 40минути.
Изпечете ги в нагряна фурна на 180градуса до зачервяване.
Аз направих 6 малки питки и 1голяма.Голямата питка е намазана със жълтък а малките със масло.
Кой не обича топли,хрупкави и ароматни малки хлебчета?С приятен аромат на масло и мляко. Чудесни малки питки във формата на цветя поръсени със микс от семена.
Продукти700гр.брашно
2яйца
350мл.топло прясно мляко
20гр.мая
2ч.л.сол
1и1/2захар
200гр.масло
брашно за доомесване
1жълтък
семена
Разтворете маята в 100мл.топло прясно мляко,добавете захарта и 3с.л.брашно.Оставете закваската на топло за около 15минути.В купа пресейте брашното.Направете кладенче и в него сипете закваската,солта,яйцата и останалото мляко.Замесете меко тесто и добавяйте на малки порции половината от маслото нарязано на кубчета,като продължават да месите.
Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да втаса за около час,докато удвои обема си.
Разтопете останалото масло.
Разделете тестото на 3части за да ви е по лесно при разточването.
Всяка част разточете на кора
дебела около 5мм.
С ринг нарежете кръгчета,намажете ги с разтопеното масло и ги поръсете със сусам. Във подходящи кръгли формички намазани с масло и поръсени с брашно подредете във всяка 5кръгчета,като леко се застъпват,като образуват цвете.
Оставете питките да починат за около 40минути.
Изпечете ги в нагряна фурна на 180градуса до зачервяване.
Аз направих 6 малки питки и 1голяма.Голямата питка е намазана със жълтък а малките със масло.
Невероятно красиви и сигурна съм не по-малко вкусни питки!Поздравления,Таня!Със сигурност рецептата ще я запазя за да я изпробвам,благодаря ти!:)
ОтговорИзтриванеТеменужка много се радвам,че си харесала питките.И аз ти бладодаря много за комплиментите.:) :) :)
ОтговорИзтриванеMного хубава питка! Изобщо рецептите Ви са чудесни! Имате ли рецепта за торта Сахер?
ОтговорИзтриванеМного ви благодаря Николинка!Радвам се,че харесвате рецептите ми.А рецепта за торта Сахер...е не е оригинал ви изпратих на е-мейл.Поздрави!!!
ОтговорИзтриванеРеших да направя питките, но никъде не пише колко е маята.
ОтговорИзтриванеДа пропуснала съм да напиша количеството мая.Благодаря за подсещането.Количеството е 20гр.прясна мая за хляб.
ИзтриванеБлагодаря! Задължително ще ги опитам!
Изтриване